穀物ごはん

自然のチカラでおいしく、健康!穀物ごはん

たなかれいこ(著)

ISBN13桁978-4-413-09467-2
ISBN10桁4-413-09467-0
CコードC0177
判型文庫判
ページ数168ページ
定価964円(本体:876円)
初版年月日2010年6月20日

内容紹介

玄米、糯米、赤米、黒米、粟、ひえ、きび、蕎麦…自然の食べ物である穀物は、人を元気にするチカラをもっています。だから調理はかんたん、シンプルでOK。それでも本当においしいから、舌もからだもココロもうれしくて、毎日食べ続けたくなります。玄米や雑穀も食べてみたいけれど、どうやって使えばいいのかわからない…という人に、気軽な穀物とのつきあい方を紹介する一冊。18種類の穀物の基本の炊き方とアレンジレシピ、ぴったりおかずを紹介します。

著者紹介