自他共に認める酒呑み料理研究家、杵島直美さん。どんなに具合が悪くても、毎晩のお酒は欠かしたことがない、と胸を張る。飲むときには旨いつまみははずせない。いつもチョチョイと、酒に合う旨いつまみを作ってしまう。“のんべえ”だからこそわかる、酒飲みの心である。そんなのんべえな料理研究家が、いつも作っている自信のつまみを披露してくれる。