「ポン酢」で酢豚！　「めんつゆ」でハヤシライス!!　「焼肉のたれ」で麻婆豆腐!!!　どの家庭にも大抵は常備されている市販の調味料、「ポン酢」「ケチャップ」「マヨネーズ」「すし酢」などを取り上げ、各調味料の意外な使い方やアレンジレシピを紹介する。あまりがちな調味料が、驚きのアイデアで大変身。これなら、賞味期限までに使いきれる。