この一冊で「食べ物」の裏とオモテがまるごとわかる!

図解決定版この一冊で「食べ物」の裏とオモテがまるごとわかる!

マル秘情報取材班(編)

ISBN13桁978-4-413-00932-4
ISBN10桁4-413-00932-0
CコードC0000
判型B-5判ソフトカバー
ページ数96ページ
定価1100円(本体:1000円)
初版年月日2008年2月15日

内容紹介

【フカヒレ】ヒレをとった後、サメの肉はどうなるか 【銘柄牛】「○○牛」が名乗れる根拠はどこにある? 【冷凍ピラフ】どうやってゴハンをパラパラに凍らせるのか 【ホウレンソウ】いつのまにか葉っぱの形が変わったワケ 【アイスクリーム】賞味期限が表示されない本当の理由…「食」にまつわるニュースな話題から、他人に話したくなるウンチクネタまで、美味しい「裏ネタ」のフルコース!

編者紹介