おいしい料理を作るには、ぜひとも知っておきたい決まりごとがある。勘に頼ったり、適当に調理していると、なかなか思い通りの料理に仕上がらない。 本書では、キッチンですぐに役立つ分量や時間、割合などの「単...続き

「チャーハンとラーメン、どちらのほうが太りにくいのだろう？」 食事を選ぶときに発生する「どちらのほうが、太りにくいのか」という疑問に「女子栄養大学」と「タニタ」で研究を積んだ著者が、ズバリお答えしま...続き

夫、妻、親、子、恋人――大切な人を失い、悲しみや孤独に苦しむ人が増えている。仏教は、「誰でも、死者とあの世で再会できる。だから悲しむよりも”今・ここ”を一所懸命に生きなさいと説く。感傷ではなく確かな信...続き

カエサル、ルイ１４世、ピョートル１世、ナポレオン、ネロ、リチャード３世…その男は真の英雄か、それとも稀代のワルか！歴史を変えた男たちの知られざる素顔とその舞台裏を、ふんだんな絵画で読み解く。『名画とあ...続き

予備群も含めて900万人にも上る認知症。なかでも最も多いアルツハイマー型認知症が、脳の糖尿病であることがわかってきた。その最新研究にもとづいて、50代頃から10年～20年かけて徐々に進行していくアルツ...続き

「きょうの会議のテーマを言います」より、「テーマを共有しましょう」と言われる方がやる気が出る。英語も同じで、相手をやる気にさせる単語を知っているかが勝負を分ける。Problemとsolution、op...続き

「ドラッカーは読んだ」「日経は毎朝読んでる」「早く一人前になりたい」－－すべて”残念な人”になりかねない習慣である。人生は「30代でどのくらい高いアウトプットを出せるか」で決まる。そのためには準備が不...続き

近年、例を見ない悲劇を招いた御嶽山噴火。しかし、本当に注意すべき災害はまだはじまってもいなかった…！眠りから覚めつつある富士山、新たな悲劇の予兆を示したにすぎない御嶽山、そして、次なる大地震はいったい...続き

携帯電話やメールの時代だからこそ、一筆箋は社内外で最強のコミュニケーションツールとなる。 一筆箋の魅力は気軽に書け、それでいて気持ちを伝えられること。ただ、短い文章だからこそ、一文次第で相手との心の...続き

厳しさを増すこの時代を生き抜くには、実直に頑張るだけでなく、ときには「ズルさ」を発揮することも必要だ──。社会全体が敵になるような大きな困難を乗り越えてきた著者が、「人と比べない」、「嫌われることを恐...続き