脳から「うつ」が消える低糖質レシピ
溝口徹/ 大柳珠美
| ISBN13桁 | 978-4-413-11096-9 |
|---|---|
| ISBN10桁 | 4-413-11096-X |
| Cコード | C0077 |
| 判型 | A-5判ソフトカバー |
| ページ数 | 128ページ |
| 定価 | 1650円（本体：1500円） |
| 出版年月日 | 2013年7月5日 |
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糖質（炭水化物）は、白米やパン、麺類、砂糖などに多く含まれる栄養素のひとつ。脳や体のエネルギー源になりますが、とりすぎにはさまざまな問題があることがわかってきました。
そのひとつが脳への影響です。イライラや不安といった「うつ」症状の背景には、糖質が深くかかわっているのです。
ベストセラー『「うつ」は食べ物が原因だった！』から生まれた手軽でおいしいレシピ集。
そのひとつが脳への影響です。イライラや不安といった「うつ」症状の背景には、糖質が深くかかわっているのです。
ベストセラー『「うつ」は食べ物が原因だった！』から生まれた手軽でおいしいレシピ集。
著者紹介
溝口徹（みぞぐちとおる）
1964年神奈川県生まれ。福島県立医科大学卒業。横浜市立大学病院、国立循環器病センターを経て、1996年、痛みや内科系疾患を扱う辻堂クリニックを開設。2003年には日本初の栄養療法専門クリニックである新宿溝口クリニックを開設する。栄養学的アプローチで、精神疾患のほか多くの疾患の治療にあたるとともに、患者や医師向けの講演会もおこなっている。
著者紹介
大柳珠美（おおやなぎたまみ）
管理栄養士。明星大学人文学部卒業。二葉栄養専門学校卒業。2006年より糖質制限理論を用いた栄養指導をはじめる。自ら糖質制限食を実践し、体脂肪の減少および健康効果を実感。現在は都内のクリニックで、低血糖症のほか、糖尿病、脂質代謝異常、肥満など生活習慣病の食事相談を担当。レシピ提案、講演会などを通じ、おいしく続けられる糖質制限食の情報を発信している。
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