毎日ごちそう!たまとじ
きじまりゅうた
卵でとじるのはなにより手軽、具材の量や数が少なくてもボリュームが出るし、卵自体の旨味があるから味つけも最小限でOK! 卵は和洋中問わず使いやすい食材だから汎用性も高い。「とじ方」次第で食感も味も変わる...続き
ISBN | 978-4-413-21157-4 |
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定価 | 1232円(本体:1120円) |
出版年月日 | 2020年1月25日 |
卵でとじるのはなにより手軽、具材の量や数が少なくてもボリュームが出るし、卵自体の旨味があるから味つけも最小限でOK! 卵は和洋中問わず使いやすい食材だから汎用性も高い。「とじ方」次第で食感も味も変わる...続き
ISBN | 978-4-413-21157-4 |
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定価 | 1232円(本体:1120円) |
出版年月日 | 2020年1月25日 |
発酵食を、もっと気軽に、簡単に、少量で作れたら──そんな思いに応えたい一心でできあがったのが、このレシピ集です。 前半のレシピは、みそやぬか床、白菜漬けなどの発酵食品を、仕込みから発酵、保存まで、「...続き
ISBN | 978-4-413-21143-7 |
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定価 | 1386円(本体:1260円) |
出版年月日 | 2019年8月1日 |
注目の若手料理研究家・きじまりゅうたが、「サバ缶」に負けない健康効果がいっぱいの「イワシ缶」を、絶品おつまみに変身させます。 「はじめに」より サバ缶ブームですね~。僕もその魅力にハマった一...続き
ISBN | 978-4-413-21124-6 |
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定価 | 1210円(本体:1100円) |
出版年月日 | 2018年11月20日 |
注目の若手料理研究家・きじまりゅうたが、ひと工夫加えて、絶品のおつまみに変身させます。 「はじめに」より 「サバ缶」て、使い勝手の良さでは最強かもしれない。 なによりお手頃価格でうまい。...続き
ISBN | 978-4-413-21113-0 |
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定価 | 1276円(本体:1160円) |
出版年月日 | 2018年5月20日 |
とりあえずの一品から、刺身のアレンジ、お惣菜系おつまみ、煮魚、小鉢料理、〆の一品まで、家呑みが楽しくなる酒の肴が満載。ビール、ワイン、日本酒、焼酎など、呑むお酒に合わせて、好きなおつまみが選び放題です...続き
ISBN | 978-4-413-11218-5 |
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定価 | 1100円(本体:1000円) |
出版年月日 | 2017年6月5日 |
とりあえずの一品から、刺身のアレンジ、お惣菜系おつまみ、煮魚、小鉢料理、〆の一品まで、酒呑み心をわしづかみにする酒の肴が大集合。家に帰るのが、毎日楽しみになる絶品ばかりです。しかもすべて3行レシピなの...続き
ISBN | 978-4-413-01995-8 |
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定価 | 1100円(本体:1000円) |
出版年月日 | 2013年7月20日 |
朝ごはんの大切さがあらためて見直されています。朝忙しいひとり暮らしや共稼ぎの夫婦が朝ごはんに求めること──おいしくて体にいいのはもちろんですが、最も重要なのは、簡単に手早く作れて、素早く食べられること...続き
ISBN | 978-4-413-01908-8 |
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定価 | 1100円(本体:1000円) |
出版年月日 | 2010年6月20日 |
自他共に認める酒呑み料理研究家、杵島直美さん。どんなに具合が悪くても、毎晩のお酒は欠かしたことがない、と胸を張る。飲むときには旨いつまみははずせない。いつもチョチョイと、酒に合う旨いつまみを作ってしま...続き
ISBN | 978-4-413-09420-7 |
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定価 | 880円(本体:800円) |
出版年月日 | 2008年12月20日 |
手間を惜しまず丁寧に作っていた昔ながらの日本のおかず──。手抜き料理や外食では味わえない、心からおいしいと思える家庭の味です。家庭料理研究家の第一人者であった村上昭子氏を母に持ち、自身も料理家である著...続き
ISBN | 978-4-413-00988-1 |
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定価 | 1650円(本体:1500円) |
出版年月日 | 2008年12月10日 |
デパ地下のあの「デリサラダ」をご家庭で! 旬の野菜を使った季節限定のサラダから、雑穀米や切り干し大根などの和素材を使ったサラダ、肉や魚介をメインにしたボリューム満点のサラダなど、約90種類を用意しまし...続き
ISBN | 978-4-413-09389-7 |
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定価 | 628円(本体:571円) |
出版年月日 | 2008年2月20日 |