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酒粕レシピ200

酒粕レシピ200毎日の定番おかずから、簡単スイーツまで

小川聖子(著)

塩麹につづく発酵食品として、昨年からじわじわと人気が高まっている酒粕。 実は酒粕は、塩麹と同様に料理の味に深みを出す効果があり、さらにより優れた美容健康効果(コレステロールを下げる・便秘解消・冷え解...続き

ISBN978-4-413-01975-0
定価1047円(本体:952円)
出版年月日2012年12月1日
タグ:
レシピ
塩麹の活用便利帳

塩麹の活用便利帳

小川聖子(著)

昨年から大流行し、家庭の新定番となった塩麹。レシピ本も多く出ていますが、難点はこったレシピがほとんどなこと。塩麹の瓶詰を買って一度試してはみたけれど、自分ではアレンジ法がわからないから、使い切れない…...続き

ISBN978-4-413-01956-9
定価1047円(本体:952円)
出版年月日2012年7月10日
タグ:
レシピ / 麹
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