どんなに栄養豊富なものを食べても、消化・吸収されなければ意味がない！　この消化・吸収に関係しているのが「腸」、そして「酵素」です。酵素の働きにより、腸に負担をかけることなく食べ物をエネルギーに変えるこ...続き

あると便利な「作りおき」のおかず。 でも、作るのに手間がかかるのはイヤだ。 その２つの願いを同時にかなえるのが “漬けおき” です。 たった3つのステップで、おいしい作りおきが完成します。 ...続き

この本は「待てない子」「ガマンできない子」に日々悩んでいるお母さんのために書いた本です。 有名な「マシュマロ実験」で、マシュマロを食べるのをガマンできた子は、ガマンできなかった子よりも学力が高く、対...続き

片頭痛、緊張型頭痛、群発頭痛…頭痛タイプを問わず、慢性頭痛の９割には「首こり」がある！　こりや痛みといった自覚がない人でも、首こりは存在します。そして首こりがとれると、頭痛も改善していくのです。一方で...続き

「人の名前が思い出せない」「うっかりミスが増えた」…それは、トシのせいではなく、たえずスマホをいじって過剰な情報を脳にインプットすることによって起こる脳の機能低下、「スマホ認知症」かもしれません。 ...続き

食後の血糖値の乱れが、心の病まで引き起こしていたなんて！　糖尿病だけでなく、心筋梗塞、脳梗塞、がん、認知症などを引き起こすことがわかってきた「血糖値スパイク」（食後高血糖）。実は体だけでなく、心のトラ...続き

「夜になると、電車の音がよく聞こえるのはどうして?」「地平線近くの月はなぜ大きく見えるの?」。子どものころに感じていたこうした身近な疑問に、理科が苦手だった人もわかるように解説していきます。...続き

うなぎ屋の「秘伝のタレ」は200年も使い続けて腐らないのか？　なぜ心臓だけはガンにならないのか？　「何万光年」離れている星の距離がどうしてわかるのか？　などなど、ずっと気になっていたけれど、なぜだかわ...続き

高血圧や動脈硬化、心臓病の原因になるなど、とかく悪者にされてきた塩。 ところが、アメリカの大規模な医学調査で、塩分摂取量が少ないほうが高血圧や心疾患、脳卒中の死亡率が高いという結果が出るなど、「塩＝...続き

女性ホルモンは、女性の見た目と健康のカギを握る。 エストロゲンとプロゲステロンという女性ホルモンのバランスを整えることが、見た目の若々しさを保ち、乳がんをはじめとする女性特有の病気の予防につながる。...続き