2017.11.2　【雑誌】

週刊文春 11/2号（10/26売 ）『20万人を診た権威が教える 老けない「最強食」』

『老けない人は何を食べているのか』の著者・森 由香子先生が解説しています。
森由香子 著『老けない人は何を食べているのか』

今が旬の「鮭」はその色に秘密がある
「鮭のピンク色のもとであるアスタキサンチンという天然色素に協力な抗酸化作用があります。」
「動脈硬化の予防にもなり、全身を若返らせてくれる食品といえます。」