小社刊『老けない人は何を食べているのか』で、見た目もカラダも老けない食べ方を紹介した著者が、毎朝飲みたい特製「アンチエイジング・ジュース」を考案。 シミ、たるみ、活性酸素、血管年齢、体力の衰え…など...続き

夕ご飯を夜6～7時に食べたほうが健康にいいとはいえ、実際は夜9時以降に夕飯を食べている人が多いもの。ですが、この時間に油ものや炭水化物をガッツリ食べていては病気になっても仕方がありません。そこで本書で...続き

乳製品＝カルシウム、ほうれん草＝鉄分…といったように、栄養素だけで食べ物を選んでいませんか？　しかし「食べ合わせ」によっては、その栄養効果がなくなったり、かえって悪い作用をもたらすこともあるのです。「...続き

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やってはいけない

美容やアンチエイジング、認知症にいいと話題のココナッツオイル。実はダイエット効果もあるんです！　秘密はココナッツオイルに豊富に含まれる中鎖脂肪酸。体内ですぐにエネルギーに変わるため脂肪がつきにくい、た...続き

料理本や料理サイト、テレビの料理番組など、世の中は料理のレシピに溢れている。しかし中には、「？」と首をかしげるものも、実は少なくない。昔の常識がいまや非常識になっていたり、もっとおいしくなる方法がある...続き

・煮汁に浮かんだアク、いったいどこまで取ればいい？ ・アメ色玉ねぎを簡単につくるコツは？ ・本当のだしの味を知ると、即席だしも自由自在 ・小さいのにとっても使える道具の話 ・ねっとりした黄身の...続き

薬膳というと難しそうに思われがちですが、生薬を使った料理をつくらなくても大丈夫！ スーパーの食材でも、外食でもコンビニでも缶詰でも実践可能なのが、「ゆる薬膳。」。無精モノの著者がカロリー計算ゼロのゆる...続き

見た目やカラダの老いと、食事には浅からぬ関係がある。 何をどう食べるかで、アンチエイジングに重要な血管年齢や活性酸素を防御するシステムに影響が出る。 正しい食べ方、間違った食べ方を知り、アンチエイ...続き

おいしい料理を作るには、ぜひとも知っておきたい決まりごとがある。勘に頼ったり、適当に調理していると、なかなか思い通りの料理に仕上がらない。 本書では、キッチンですぐに役立つ分量や時間、割合などの「単...続き

赤ちゃんは昼も夜も泣くのが当たり前？　夜中の授乳は仕方ない…？　いいえ、そんなことはありません。 ・生後３週間から始められるスリープレッスンで、赤ちゃんの生活リズムが整う ・生後３～４カ月には夜通...続き