「におい」と「香り」の正体

「におい」と「香り」の正体

外崎肇一(著)

ISBN13桁978-4-413-04093-8
ISBN10桁4-413-04093-7
CコードC0240
判型新書判
ページ数192ページ
定価770円(本体:700円)
初版年月日2004年5月15日

内容紹介

あるにおいを嗅いだとき、ずうっと昔の記憶がよみがえってきたり、年とともに「おやじ臭く」なってしまったり、お肉の香りに食欲をそそられてしまったり…誰もが毎日嗅いでいる「におい」なのに、意外と知らないことがいっぱい。いいにおい、よい香り…「におい」とは一体、何なのか。日本有数の「におい」コレクションをもつ著者が語る、においの不思議な世界。

著者紹介

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