世界一美味しいご飯をわが家で炊く

世界一美味しいご飯をわが家で炊く

柳原尚之(著)

ISBN13桁978-4-413-04531-5
ISBN10桁4-413-04531-9
CコードC0277
ページ数192ページ
定価1058円(本体:980円)
初版年月日2018年2月1日

内容紹介

ふっくらツヤツヤ、立ちのぼる香ばしいにおい、一粒一粒噛みしめるほどに感じられるうま味と甘味……
ご飯本来の美味しさは、鍋や釜で炊くことで引き出される! 
そんなとびきり美味しいご飯の炊き方のコツを、いま注目の和食料理人が丁寧に解説。
あわせて、出汁から作るとびきり美味しい味噌汁やご飯に合う菜(おかず)の手軽な作り方も紹介した、ご飯好き必読の一冊!

著者紹介