本当においしい肉料理はおウチでつくりなさい

本当においしい肉料理はおウチでつくりなさい

水島弘史(著)

ISBN13桁978-4-413-11226-0
ISBN10桁4-413-11226-1
CコードC2077
判型A-5判ソフトカバー
ページ数96ページ
定価1490円(本体:1380円)
初版年月日2017年9月5日

内容紹介

肉好き大満足! 日本一予約のとれない料理教室を主宰する水島シェフが、20の肉料理レシピを大公開。お店よりおいしくできる裏ワザが満載です。ロースト、グリル、ソテー、コンフィなど、「調理法別」でその特徴を徹底解説しているので、肉料理の幅が大きく広がります。

著者紹介