塩麹の活用便利帳

塩麹の活用便利帳

小川聖子(著)

ISBN13桁978-4-413-01956-9
ISBN10桁4-413-01956-3
CコードC2277
判型新書判
ページ数224ページ
定価1047円(本体:952円)
初版年月日2012年7月10日
タグ:
/

内容紹介

昨年から大流行し、家庭の新定番となった塩麹。レシピ本も多く出ていますが、難点はこったレシピがほとんどなこと。塩麹の瓶詰を買って一度試してはみたけれど、自分ではアレンジ法がわからないから、使い切れない…という人がほとんどです。そこで、そんな人に向けて、塩麹を手軽に使い尽くす方法を紹介します。和・洋・中からイタリアン・スイーツまで220ものレシピが載っているので、冷蔵庫にある食材からいますぐ作れる料理が見つかります!

著者紹介