インスタントでは物足りない、だけどコトコトじっくり煮込んでいる時間はない…そんな人に向けて、「ただいま」から15分以内で作れる、おいしくてヘルシーなスープレシピを満載。すっきりコンソメ系、とろ～りポタージュ、栄養たっぷりトマトベース、クリーミーな牛乳・豆乳系、スパイシーなエスニック、ダシが効いた和風から全128メニューを網羅。いま家にある野菜・食材でつくれるメニューがひと目でわかるように、イラストレシピで紹介しています。