フライパンでつくる ビストロ・フレンチ
森田幸二
| ISBN13桁 | 978-4-413-00755-9 |
|---|---|
| ISBN10桁 | 4-413-00755-7 |
| Cコード | C2077 |
| 判型 | B-5判ソフトカバー |
| ページ数 | 96ページ |
| 定価 | 1540円（本体：1400円） |
| 出版年月日 | 2004年12月15日 |
素朴なフランス地方料理から、野菜いっぱいのフレンチおかずまで…「TVチャンピオン」フライパン王選手権優勝者が、フライパンだけでつくれる極上レシピを公開！
著者紹介
森田幸二（もりたこうじ）
フレンチレストラン「シャポン・ファン」オーナーシェフ。フランス料理の偉大なシェフに与えられる「ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ」の称号を持つ。2004年テレビ東京『TVチャンピオン』フライパン王選手権にて、みごと優勝を果たす。
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