漁師だけが食べている直伝浜料理
野村祐三
マアジのさんが、カキの酒しゃぶ、サバの浜焼き…こんなにうまい食べ方があったのか! 魚のすべてを知りつくした漁師たちが自ら作り、食べている料理の数々を、各地の漁師料理を食べ歩いてきた著者が綴る食べ物紀行...続き
ISBN | 978-4-413-04124-9 |
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定価 | 770円(本体:700円) |
出版年月日 | 2005年8月15日 |
マアジのさんが、カキの酒しゃぶ、サバの浜焼き…こんなにうまい食べ方があったのか! 魚のすべてを知りつくした漁師たちが自ら作り、食べている料理の数々を、各地の漁師料理を食べ歩いてきた著者が綴る食べ物紀行...続き
ISBN | 978-4-413-04124-9 |
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定価 | 770円(本体:700円) |
出版年月日 | 2005年8月15日 |