幻の地酒尽くし 利酒師が選ぶ蔵元の美酒
木村克己
地酒といわれる土地の酒がある。10年前の吟醸酒を凍らせて貯蔵し凍結酒として出荷する蔵、一度日本酒を霧状にすることで究極の辛口酒を造り上げた蔵、仕込みから瓶詰めまですべての作業をたったひとりでこなす蔵、...続き
ISBN | 978-4-413-04067-9 |
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定価 | 825円(本体:750円) |
出版年月日 | 2003年8月15日 |
地酒といわれる土地の酒がある。10年前の吟醸酒を凍らせて貯蔵し凍結酒として出荷する蔵、一度日本酒を霧状にすることで究極の辛口酒を造り上げた蔵、仕込みから瓶詰めまですべての作業をたったひとりでこなす蔵、...続き
ISBN | 978-4-413-04067-9 |
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定価 | 825円(本体:750円) |
出版年月日 | 2003年8月15日 |